Sur les 894 hectares que compte Boissy-Saint-Léger, 648 hectares - essentiellement le bois du Piple, le domaine de Grosbois et la forêt Notre-Dame - sont constitués d'espaces naturels forestiers. A moins de 20 km de Paris, Boissy-Saint-Léger dispose donc d'un formidable patrimoine environnemental que vient rehausser, depuis la fin du XIXe siècle, la culture des orchidées.
191 de ces 648 hectares sont ouverts au public, ce qui représente une situation tout à fait exceptionnelle pour une ville de la proche banlieue parisienne. Par-delà les espaces boisés, la ville entretient également de nombreux espaces verts : square Henri-Dunant, square du Maréchal Berthier, place Fernand Fourcade, chemin des Glaisières, répartis dans chaque quartier. Ainsi le nouveau quartier de la Haie Griselle présente-t-il la particularité de n’être traversé d’aucune voie ouverte aux véhicules, la priorité ayant été donnée aux circulations douces dans des décors naturels paysagers.
La qualité reconnue de son fleurissement par les services municipaux a permis à Boissy-Saint-Léger d'obtenir sa troisième fleurs du Concours national des villes fleuries, après avoir été récompensé de nombreux prix départementaux.
A noter également que la commune, dans le cadre de son plan d’occupation des sols, a décidé de protéger un certain nombre d’arbres remarquables (comme des séquoias place Fourcade) qui font partie du patrimoine naturel et pittoresque des Boisséens. Le P.O.S. privilégie également la protection d’un certain nombre d’espaces naturels.
A pied ou à vélo, Boissy-Saint-Léger est le point de départ de sentiers de grandes et de petites randonnées :
- le G.R. 14 Brie - Champagne - Ardennes, balisé de deux traits rouge et blanc horizontaux, mène par le parc de Grosbois à Lésigny, Ozoir-la-Ferrière et Tournan, à travers le Bois-Notre-Dame et la forêt d’Armainvilliers, ou, par les coteaux de Sucy-en-Brie et de Chennevières, au bord de la Marne et au bois de Vincennes ;
- les G.R. de pays de l’est parisien, balisés de deux traits jaune et rouge horizontaux mènent par le parc de Grosbois et le bois de la Grange, à Villeneuve-Saint-Georges, Brie-Comte-Robert et la vallée de l’Yerres ou dans la forêt Notre-Dame